Come comporre una colazione ottimale e saziante

La colazione come tutti sappiamo è il primo pasto della giornata ed è fondamentale per partire al meglio e con la giusta carica. Un pasto che purtroppo molti dimenticano o sottovalutato

Molte persone alla domanda: “con cosa fai colazione”? la risposta è “bevo un caffè al volo” oppure “non la faccio, non ho tempo”, oppure “non la faccio perché voglio dormire 5 minuti in più al mattino”, oppure “non ho tempo, prendo una brioche al volo al bar”. Eppure non è impossibile ma con i giusti consigli e la giusta organizzazione gustarsi una colazione bilanciata, saziante e che non ci metta ai fornelli di prima mattina è fattibile.

Prima di tutto bisogna dire che la colazione, rompendo il digiuno notturno, è un pasto molto importante e per questo sarebbe meglio trattarla come un vero e proprio pasto principale, mentre spesso si trascura e si mangia qualcosa di per lo più dolce al volo.

C’è da dire anche che ci sono alcune persone che si svegliano completamente senza fame, bisognerebbe indagarne la causa, ed in questi casi alcune volte è sbagliato forzare la mano. Ha più senso inserire gli alimenti in maniera graduale e dare modo al fisico di abituarsi.

Come comporre la colazione ideale?

Per tutti gli altri invece, rimbocchiamoci le maniche e capiamo insieme come comporre la colazione ideale. Che sia dolce o salata, sarebbe ottimale che contenesse tutti i macro nutrienti: proteine, carboidrati e grassi sani. Più naturalmente i micronutrienti, vitamine e minerali, facilmente reperibili con l’aggiunta di una porzione di frutta fresca.

Tra le fonti di carboidrati complessi che possiamo inserire a colazione troviamo:

• Pane integrale o di segale
• Cereali integrali in fiocchi o chicchi
• Fiocchi di avena
• Farina integrale, di avena, grano saraceno (per fare crepe e pancake)
• Fette biscottate (controllando che abbiano una lista ingredienti corta) e gallette di riso/farro/mais
• Fiocchi di mais o grano saraceno etc..

Tra le fonti proteiche possiamo scegliere tra:

• Yogurt greco, bianco intero o vegetale
• Latte vaccino o vegetale (se abbiamo necessità di aumentare l’introito di proteine per fabbisogni particolari possiamo utilizzare delle proteine in polvere da aggiungere al latte o allo yogurt. Ce ne sono di diverso tipo oggi giorno, anche per intolleranti o per diete vegane)
• Uova intere oppure albumi (confezionati sono comodissimi e non c’è spreco di tuorli)
• Saltuariamente dell’affettato magro o del salmone affumicato
• Della ricotta
• Dell’hummus di ceci se piace

Come fonte di grassi possiamo optare per

• Frutta secca o burro di frutta secca (es burro 100% arachidi, mandorle, o nocciole)
• Scaglie di mandorle, nocciole o noci per guarnire il nostro yogurt
• Farine di nocciole o di pistacchio per creare crepe e pancakes
• Cioccolato fondente min 85% (ricordo infatti che più si scende con la % di cacao più salgono gli zuccheri)
• Tuorlo dell’uovo intero
• Avocado
• Saltuariamente del buon burro (ogni tanto non succede nulla)

A questo punto possiamo aggiungere una porzione di frutta fresca per i minerali e volendo una piccola porzione di “topping” come una marmellata con pochi zuccheri aggiunti. E naturalmente un buon thè o caffè a completare (senza zucchero aggiunto).

Come li possiamo combinare?

Semplice, scegliamo per ogni colazione una fonte dei 3 macronutrienti. Ecco qualche esempio:

• Pane, ricotta e un velo di marmellata e scaglie di mandorle
• Fette biscottate, burro di arachidi e omelette di albume
• Pancake avena e albume con burro di nocciole
• Toast con avocado e salmone (o uova)
• Toast con affettato magro
• Yogurt con cereali, frutta e gocce di cioccolato fondente
• Latte, proteine e cereali
• Porridge di avena con cioccolato fondente e frutta
• Latte proteine e pane tostato con marmellata e burro di mandorle

Il supporto nella colazione da parte di Pink Fit

Per accompagnare tutte le donne in una colazione sana e nutriente Pink Fit offre diverse alternative tra le quali i deliziosi e proteici frollini Pink Fit Colazione arricchiti di fibre e golose gocce di cioccolata senza lattosio con 19% di proteine. Alternativa molto gustosa e valida è la Pink Fit Cremosa proteica una crema spalmabile senza zuccheri aggiunti, senza lattosio e glutine disponibile in cinque gusti differenti, le cremose sono ottime per accompagnare le colazioni su pane o fette biscottate o come guarnitura per i pancake, da consumare con gallette o yogurt bianco, è perfetta anche per guarnire torte, crostate, biscotti o da gustare così, al cucchiaio.  

Una colazione nutriente permette all'organismo di mantenersi in forma e in salute. Purtroppo non sempre è possibile sedersi a tavola e fare colazione comodamente e in modo corretto ed è proprio per questo che Pink Fit ha creato questi differenti prodotti.

Le combinazioni sono davvero infinite e molte di loro si possono anche preparare in anticipo potete ad esempio fare più porzioni di pancake e congelarli e così via. Ora non ci sono più scuse: che ti piaccia la colazione dolce o salata, non avrai più ragione di dire che non hai tempo.