Dessert proteico al cioccolato

Dessert proteico al cioccolato

Questa nuova ricetta è un dessert proteico che ricorda quelle mousse spumose in cui il cucchiaio affonda golosamente nel bicchiere, ma diversamente dalla classica mousse ha un procedimento più rapido, senza uova e volendo anche senza lattosio. Inoltre, negli ingredienti, ci sono anche le nostre Pink Fit Cream Shake al cioccolato!

Una ricetta semplice, da preparare quando si ha voglia di un dolce e nessuna intenzione di accendere il forno. Alla fine per decorarla è consigliabile utilizzare delle fragoline di bosco o dei lamponi per dare quel tocco di freschezza in più al dessert.

 

Caratteristiche

Difficoltà: Facile

Preparazione: 25-30 min

Frigorifero: 5-6 ore

Pink Fit Cream Shake (cioccolato)

 

Lista della spesa

- 250 ml di latte scremato (con o senza lattosio)

- 20 g di Pink Fit Cream Shake al cioccolato

- 5 g di cacao amaro in polvere

- 15 g di zucchero

- 1 foglio di colla di pesce o gelatina alimentare (3g)

 

 

Procedimento

1. Ammorbidire la colla di pesce in acqua tiepida per circa 10-15 minuti

2. Amalgamare tutti gli ingredienti utilizzando un mixer ad immersione

3. Versare il composto in un pentolino e portarlo a sfiorare il bollore a fiamma moderata

4. A fuoco spento aggiungere la colla di pesce ben strizzata e mescolare

5. Disporre il budino in 2 monoporzioni e mettere in frigo per 5-6 ore

 

Note

Per rendere ancora più goloso il tuo dessert puoi aggiungere 10 g di crema spalmabile Pink Fit Cremosa in superficie. Con Pink Fit Cremosa i tuoi dessert avranno un surplus calorico di circa 30 kcal.

 

Macros per 1 porzione

120 kcal

C 16 g 

P 9,5 g 

G 0,9 g

 

Macros per intera ricetta 

240 kcal

C 32,3 g

P 19,2 g

G 1,8 g

 

 

 

Dott.ssa Francesca Donati