Dessert proteico al cioccolato
Questa nuova ricetta è un dessert proteico che ricorda quelle mousse spumose in cui il cucchiaio affonda golosamente nel bicchiere, ma diversamente dalla classica mousse ha un procedimento più rapido, senza uova e volendo anche senza lattosio. Inoltre, negli ingredienti, ci sono anche le nostre Pink Fit Cream Shake al cioccolato!
Una ricetta semplice, da preparare quando si ha voglia di un dolce e nessuna intenzione di accendere il forno. Alla fine per decorarla è consigliabile utilizzare delle fragoline di bosco o dei lamponi per dare quel tocco di freschezza in più al dessert.
Caratteristiche
Difficoltà: Facile
Preparazione: 25-30 min
Frigorifero: 5-6 ore
Pink Fit Cream Shake (cioccolato)
Lista della spesa
- 250 ml di latte scremato (con o senza lattosio)
- 20 g di Pink Fit Cream Shake al cioccolato
- 5 g di cacao amaro in polvere
- 15 g di zucchero
- 1 foglio di colla di pesce o gelatina alimentare (3g)
Procedimento
1. Ammorbidire la colla di pesce in acqua tiepida per circa 10-15 minuti
2. Amalgamare tutti gli ingredienti utilizzando un mixer ad immersione
3. Versare il composto in un pentolino e portarlo a sfiorare il bollore a fiamma moderata
4. A fuoco spento aggiungere la colla di pesce ben strizzata e mescolare
5. Disporre il budino in 2 monoporzioni e mettere in frigo per 5-6 ore
Note
Per rendere ancora più goloso il tuo dessert puoi aggiungere 10 g di crema spalmabile Pink Fit Cremosa in superficie. Con Pink Fit Cremosa i tuoi dessert avranno un surplus calorico di circa 30 kcal.
Macros per 1 porzione
120 kcal
C 16 g
P 9,5 g
G 0,9 g
Macros per intera ricetta
240 kcal
C 32,3 g
P 19,2 g
G 1,8 g
Dott.ssa Francesca Donati